Citronkräm

av | jun 3, 2012 | Tårtfyllningar

En mycket god citronkräm som fyllning till tårtan.  Ingredienser 4 äggulor rivet skal och saft av 1 apelsin saft från ½-1 citron 2 msk strösocker Tillagning 1. Blanda i en rostfri eller teflonbehandlad kastrull äggulorna, apelsinskalet, saften från apelsinen och...

Hallonmousse

av | jun 1, 2012 | Tårtfyllningar

Hallonmousse till 2 tårtor, ca 24 bitar  Ingredienser 1 kilo frysta hallon 10 gelatinblad 2 äggvitor 2 dl + 1 dl strösocker 4 dl vispgrädde 2 lime, skal och saft Tillagning Tina bären och passera dem genom en finmaskig sil. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa...

Rabarberkompott

av | maj 28, 2012 | Tårtfyllningar

En kompott gjord av rabarber är underbar som fyllning i tårtan! Det syrliga i rabarbern brukar gifta sig otroligt bra med mycket av det söta som brukar vara en stor del i resten av tårtan. Ingredienser 350 g rabarber 2 msk vatten 300 g syltsocker   Tillagning Ansa och...

Tryffelkräm

av | maj 28, 2012 | Tårtfyllningar

Det är enkelt att göra egen supergod chokladtryffel att ha som fyllning i tårtor! Detta recept räcker till ett varsitt lager i två tårtor, sammanlagt 20 bitar.  Ingredienser 200 g mjölkchoklad 1½ dl vispgrädde 1 msk smör, rumsvarmt     Tillagning Hacka chokladen....

Francipankräm

av | maj 16, 2012 | Tårtfyllningar

Kom ihåg att spara lite av krämen när den är färdig så du inte av misstag äter upp den för att den är så god. Ingredienser 2 ägg 1 dl socker 4 msk vetemjöl 4 dl mjölk 2 msk smör eller margarin ¾ dl (50 g) skållad sötmandel   Tillagning Vispa samman ägg, socker...

Vaniljkräm

av | maj 15, 2012 | Tårtfyllningar

Vaniljkräm som är så gott! Antingen kan man köpa färdig vaniljkräm i affären men vill du få riktigt god smak på din tårta så föreslår vi att du gör din egen vaniljkräm! Ingredienser 1 dl visp- eller mellan-grädde + 1 dl mjölk 2 äggulor 1½ msk potatismjöl eller 2 msk...