Jordgubbsstubbe med lemon curd är en underbar rulltårta med mycket sött i, blandat med syrlig citronkräm, och full med jordgubbar!
ca 10 bitar
Tid: ca 25 min
Ingredienser
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
Fyllning
- 4 dl vispgrädde varav 2 dl till garnering
- 1 dl färdig lemon curd eller gör din egen lemon curd enligt receptet här!
Garnering
- 1 liter jordgubbar
- citronmeliss
- florsocker
1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda potatismjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten. 2. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna. 3. Grädda rulltårtan i 225°C i ca 8 min. Vänd upp rulltårtan på en sockrad handduk. 4. Dra bort bakplåtspapperet och låt rulltårtan svalna något. 5. Vispa grädden. Blanda hälften av grädden med lemon curd. Bred lemon curd blandningen på rulltårtan och rulla ihop. 6. Täck rulltårtan med vispad grädde och halverade jordgubbar. Garnera med citronmeliss, sikta över florsocker.
Tillagning
Senaste kommentarer