PDF pageEmail pagePrint page

Kom ihåg att spara lite av krämen när den är färdig så du inte av misstag äter upp den för att den är så god.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 dl socker
  • 4 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 msk smör eller margarin
  • ¾ dl (50 g) skållad sötmandel

 

Tillagning

Vispa samman ägg, socker och mjöl i en skål. Koka upp mjölken. Häll den under vispning över äggblandningen. Häll tillbaka alltsammans i kastrullen och sjud krämen under vispning tills den tjocknat, men låt den inte koka.

Rör ner fettet och den malda eller finhackade skållade mandeln. Häll krämen i skålen och låt den svalna, rör då och då