Schwarzwaldtårta

Schwarzwaldtårta

En klassisk Schwarzwaldtårta är många tårtälskares favorittårta. Hasselnötsblanding, grädde och choklad i en underbar kombination, här i ett recept som slår snabbköpets färdigpaketerade tårta i frysdisken med hästlängder. ca 10 bitar Tid: ca 20 min + 40 min i ugnen      Ingredienser 150 g hasselnötter 2 1/2 dl strösocker 4 äggvitor 5 dl vispgrädde 2 1/2 msk florsocker Garnering 50 g mörk blockchoklad kakao Tillagning 1. Mal hasselnötterna i en matberedare eller i en mandelkvarn. Blanda nötter och socker i en bunke. 2. Vispa vitorna till hårt skum. Blanda äggvitorna försiktigt med hasselnöts blandningen. 3. Rita 3 cirklar, 23 cm i diam, på 2 bakpapper. Bred ut smeten i cirklarna och grädda dem i 150°C, 20 min. Låt bottnarna svalna något och lossa dem därefter från papperet. 4. Vispa grädde och florsocker i en bunke. 5. Smält chokladen övre vatttenbad och bred ut den på ett bakpapper. När chokladen stelnat – skär den i jämnstora rutor. 6. Lägg ihop tårtan genom att bre grädde på alla bottnar, gärna lite mer grädde på den översta. 7. Garnera med chokladrutor. Sikta över...