Jordgubbstårta

Jordgubbstårta

Jordgubbstårta är så gott och här är ett recept på en otroligt god jordgubbstårta! Finns det något somrigare än äkta jordgubbstårta gjord på gammalt beprövat vis med massor av jordgubbar garnerad med grädde, choklad och mandelspån! Många tycker att just jordgubbstårta är tårtornas tårta! 1 jordgubbstårta, ca 8-10 bitar     Ingredienser Jordgubbstårta 2 dl socker 4 ägg 1 ½ dl vetemjöl ½ dl potatismjöl 3 msk kakao 1 ½ tsk bakpulver Fyllning Jordgubbstårta 200 g vit choklad 2 äggulor 4 dl vispgrädde 1 liter jordgubbar Garnering Jordgubbstårta 50-75 g mörk choklad + 1 msk olja 2-3 dl vispgrädde 100 g mandelspån 1 ½ liter jordgubbar Tillagning Jordgubbstårta 1. Börja med att sätta ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och kakao med bakpulver och sikta ner i äggsmeten. Rör om försiktigt tills allt är blandat. 2. Häll smeten i en smord form, ca 23 cm i diam. Grädda i 175°C, ca 35-40 min. Prova med sticka. Låt kakan svalna och dela i tre bottnar. 3. Fyllning: Smält den vita chokladen enligt anvisning. Låt svalna något och rör i lätt vispade äggulor. 4. Vispa grädden till fyllningen, lätt tills den tjocknar (tjock men inte grynig). Rör i hälften av grädden i den rumsvarma chokladmassan, blanda väl. Vänd ner resterande grädde med stora tag till en fluffig massa. Bred fyllning och lägg skivade jordgubbar på två av bottnarna och lägg ihop. Spara lite fyllning och täck kanten med den. 5. Ställ in i kylen ett par timmar eller över natten. Smält den mörka chokladen tillsammans med oljan, bred ett tunt lager choklad på toppen. Vispa grädden till garnering, spritsa...
Sockerkakstårta

Sockerkakstårta

Sockerkakstårta är en väldigt enkel tårta som alla älskar! 8 bitar         Ingredienser 175 g rumstempererat smör, plus extra till formen 175 g extra fint mjöl 1 tsk bakpulver 175 g finkornigt rörsocker 3 ägg florsocker att sikta över Fyllning 3 msk hallonsylt 3 dl vispad grädde 16 färska jordgubbar Tillagning Värm ugnen till 175°C. Smörj två runda formar, ca 20 cm i diameter och lägg bakplåtspapper i bottnen. Sikta ner mjölet och bakpulvret i en bunke och tillsätt smör, socker och ägg. Blanda tills smeten är slät. Fördela smeten lika i de båda formarna och släta till ytan. Grädda i dn uppvärmda ugnen i 25-30 minuter, eller tills kakbottnarna är höga och gyllenbruna. Låt dem svalna i formarna i 5 minuter och stjälp sedan upp dem på ett bakgaller, så att de får kallna. Lägg ihop bottnarna med sylt, grädde och jordgubbar emellan....