Kokosmarängtårta

Kokosmarängtårta

En härlig Kokosmarängtårta med frasig maräng, frukt och söta bär. 12 bitar Tid: ca 20 min + 5 tim i ugnen        Ingredienser 7 äggvitor 4 1/4 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver ca 1 dl riven kokos Garnering 1 1/2 burk kesella jorgubb och lime frukt och bär, t ex vinbär, jordgubbar, kiwi, mango Tillagning 1. Värm ugnen till 225 °C. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa lite till. Tillsätt vaniljsocker och bakpulver. 2. Smörj en tårtform med löstagbar kant, ca 23 cm i diam. Bröa formen med kokos. Bred ut äggvitesmeten. 3. Stäng av ugnen och sätt tårtbottnen på ett galler längst ner. Låt tårtbottnen stå i ugnen i 5 tim. Lossa tårtbottnen från formen och lägg den på ett tårtfat. 4. Bred på kesella. Garnera med frukt och...
Glass- och marängtårta

Glass- och marängtårta

 Glass- och marängtårta full med sommarens bär! Tårtan är glutenfri.   10 bitar Tid: ca 20 min + 12 tim i kyl resp frys       Ingredienser 1 marängbotten 6 dl gräddfil 3 dl vispgrädde 3 ägg 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker finrivet skal och saft från 1 citron Garnering ca 1/2 liter björnbär och krusbär eller t ex vinbär, hallon eller blåbär Tillagning 1. Låt gräddfilen rinna av i ett kaffefilter i kylskåpet över natten eller över dagen. 2. Lägg gladpack i en tårtform, ca 22 cm i diameter, se till så att plasten går en bit över kanten så att man sedan kan lyfta tårtan med hjälp av plasten. Lägg i en marängbotten. 3. Vispa grädden. skilj äggulorna från vitorna. Vispa äggvitorna till hårt skum. 4. Blanda gräddfil, äggulor, socker, vaniljsocker samt skal och saft från en citron i en bunke. Blanda försiktigt ner den vispade grädden och äggvitorna i gräddfilssmeten. 5. Häll smeten ovanpå marängen och frys tårtan över natten. 6. Ta upp tårtan ur formen med hjälp av gladpacken. Avlägsna plasten och lägg tårtan på ett uppläggningsfat. Garnera med...