Mandeltårta med chokladmousse

Mandeltårta med chokladmousse

Mandeltårta med chokladmousse gjord på en botten av mandelmassa och ägg. 1 tårta, ca 12 bitar Tid: ca 40 min       Ingredienser botten 200 g mandelmassa 2 äggvitor Chokladmousse fyllning 3 dl vispgrädde 100 g mörk choklad med apelsinsmak 2 äggulor Garnering 1 liter jordgubbar dekorationskulor med jordgubbssmak Tillagning 1. Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn. Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda försiktigt ner mandelmassan. 2. Rita en cirkel på ett bakpapper, 24 cm i diam. Bred ut smeten i cirkeln och grädda den i 175°C i ca 17 min. 3. Låt tårbottnen svalna något och lossa den därefter från papperet. 4. Vispa grädden. Smält chokladen över vattenbad. Låt chokladen svalna något och tillsätt därefter äggulorna en i taget. Tillsätt lite av den vispade grädden till chokladen. 5. Rör ner chokladblandningen i resten av den vispade grädden och bred allt över mandelbottnen. 6. Dela jordgubbarna i halvor och lägg dem ovanpå tårtan. Strö på...