Snabbtårta

Snabbtårta

Snabbtårta gör du på ett litet kick och med grädde, choklad, bär, frukt och maräng får du till en tårta som alla tycker om! Perfekt till barnkalaset eller som efterrätt på maten.         Ingredienser  1 marängbotten (Antingen köper du färdig i affären eller så gör du enligt ett tårtbotten recept som du hittar här) 2 dl vispgrädde 1 dubbeldaim eller en chokladkaka som du tycker om Garnering 2-3 kiwi och blåbär eller jordgubbar, hallon eller något annat gott Tillagning 1. Vispa grädden. Krossa daimen eller chokladkakan i bitar, blanda den i grädden och bred blandningen över marängbottnen. Garnera med skalad, skivad kiwi och blåbär eller de bär, frukter du...
Bärtårta

Bärtårta

Bärtårta full med härligt goda bär som t ex björnbär, blåbär, hallon, halvmogna krusbär, körsbär, allt på en botten av mördeg. 1 tårta, ca 12 bitar       Ingredienser mördegsbotten 100 g margarin eller smör 3 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 2 msk socker 1 ägg Bär fyllning 3/4 – 1 liter färska eller frysta bär, t ex björnbär, blåbär, hallon, halvmogna krusbär, körsbär 1/2 – 1 dl socker 1 – 2 msk potatismjöl Servera med glass eller vispad grädde Tillagning 1. Mördeg: Smält fettet och låt det svalna. Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål. Tillsätt fettet och det uppvispade ägget. Rör ihop till en deg. 2. Tag en plåt eller en låg vid form med löstagbara kanter, ca 25 cm i diameter. Tryck ut degen över botten och kanterna eller låt den vila svalt ca 30 min och kavla ut den till en stor rundel, 27-28  cm i diameter. Lägg den på en plåt, lätt smord eller täckt med bakplåtspapper. Vik ytterkanten av degen dubbel till en ca 2 cm bred kant. 3. Grädda bottnen mitt i ugnen ca 10 min i 200°C så att den är halvgräddad. 4. Om du använder körsbär så kärna ur dem (går lätt med ett gem vikts ut till ett S). Blanda alla bär, socker och potatismjöl. Bred ut bärblandningen på den halvgräddade bottnen. 5. Grädda ytterligare alltihop mitt i ugnen ca 15 min i 200°C. 6. Servera tårtan avsvalnad eller kall med glass eller vispad...
Glass- och marängtårta

Glass- och marängtårta

 Glass- och marängtårta full med sommarens bär! Tårtan är glutenfri.   10 bitar Tid: ca 20 min + 12 tim i kyl resp frys       Ingredienser 1 marängbotten 6 dl gräddfil 3 dl vispgrädde 3 ägg 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker finrivet skal och saft från 1 citron Garnering ca 1/2 liter björnbär och krusbär eller t ex vinbär, hallon eller blåbär Tillagning 1. Låt gräddfilen rinna av i ett kaffefilter i kylskåpet över natten eller över dagen. 2. Lägg gladpack i en tårtform, ca 22 cm i diameter, se till så att plasten går en bit över kanten så att man sedan kan lyfta tårtan med hjälp av plasten. Lägg i en marängbotten. 3. Vispa grädden. skilj äggulorna från vitorna. Vispa äggvitorna till hårt skum. 4. Blanda gräddfil, äggulor, socker, vaniljsocker samt skal och saft från en citron i en bunke. Blanda försiktigt ner den vispade grädden och äggvitorna i gräddfilssmeten. 5. Häll smeten ovanpå marängen och frys tårtan över natten. 6. Ta upp tårtan ur formen med hjälp av gladpacken. Avlägsna plasten och lägg tårtan på ett uppläggningsfat. Garnera med...
Pannkakstårta

Pannkakstårta

Vem säger nej till en härlig pannkakstårta toppad med blåbär och färska hallon! En pannkakstårta passar mycket bra på vinterhalvåret kombinerat med några levande ljus. Ett annat populärt tillfälle att grädda sin pannkakstårta är till barnkalaset då de flesta barn gillar pannkakor. 4-5 portioner     Ingredienser 2½ dl vetemjöl eller 1 dl grahamsmjöl + 1½ dl vetemjöl ½ tsk salt 6 dl mjölk 3 ägg 2-3 msk (30-50 g) margarin eller smör.  Mjölken till pannkakstårtan kan bytas mot mjölkpulver + vatten. Blanda då pulvret med mjölet, tillsätt vattnet som mjölken. Fyllning 3 dl sylt eller mos eller mosade, lätt sockrade, färska bär Garnering Färska eller djupfrysta bär, tex blåbär och hallon Tillagning: 1. Blanda mjöl och salt i en hög skål eller tillbringare. 2. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. 3. Häll sedan i resten av mjölken. 4. Vispa sist i äggen. Smält av fettet och rör ner det i smeten, då behövs inget extra fett vid gräddning. Flytande margarin går också bra. 5. Pannkakor går lättast att grädda i en pannkakslagg, men det går också bra i en stekpanna med sluttande kanter. Hetta upp laggen eller pannan. Häll i ett tunt lager smet och sänk värmen. 6. Beräkna ungefär att det går åt 1 dl smet till en pannkaka som senare ska bli ett lager i pannkakstårtan. 7. Under tiden dina pannkakor blir färdiggräddade så lägger du upp dem lager för lager i en trave med sylt eller mos emellan. 8. Servera pannkakstårtan avsvalnad med glass eller vispad grädde. Om tårtan garneras med vispad grädde ska den läggas på strax före serveringen....