Rice Krispies Tårta

Rice Krispies Tårta

Rice Krispies är tårtan som smakar som namnet anger, det är krispigt och kladdigt gott garnerat med favoritfrukten eller favoritbären! 10-12 bitar       Ingredienser 4 st äggvitor 3 dl socker 3 dl rice krispies Kräm: 4 st äggulor 1 dl socker 1 msk vetemjöl 1 dl grädde 125 gram smör 1 tsk vaniljsocker Garnering: 4 dl grädde Tillagning 1. Vispa äggvitor först hårt. Blanda i sockret och vispa lika mycket. Blanda sedan i Rice Krispies försiktigt. Grädda i 125 g ca 1 timme. Låt gärna stå på eftervärme. 2. Koka upp äggulor, socker, mjöl och grädde på svag värme tills det tjocknar. Tag av plattan och rör i smöret och vaniljsockret. 3. Bred krämen över den avsvalnade botten. 4. Vispa grädden och bred den över tårtan och dekorera med valfri frukt eller bär – Jordgubbar, Persikor, Kiwi eller annan frukt efter...
Pavlova De Luxe

Pavlova De Luxe

Pavlova De Luxe är en Pavlova tårta med mängder av olika bär och ätbara blommor som gör tårtan både supergod och till en riktig fröjd för ögat, så mycket sommar! 8-10 personer Tid: 20 min + 1 tim i ugnen + i avstängd ugn över natten     Ingredienser Marängbotten: 5 äggvitor 1 tsk ättiksprit, 12% 2 ½ dl socker 1 msk potatismjöl Grädde: 5 dl vispgrädde (ev laktosfri) ½ tsk vaniljsocker fruktkött från 3-4 passionsfrukter Gaqrnering: blandade bär t ex jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär, vinbär ätbara blommor (kan uteslutas) citronmeliss eller mynta Gelé: 2 gelatinblad 2 dl persikojuice Tillagning 1. Sätt ugnen på 150°C. Vispa äggvitorna till skum med ättikspriten. 2. Tillsätt sockret blandat med potatismjölet lite i taget och fortsätt vispa tills smeten blir glansig. 3. Skeda upp smeten i en cirkel, 24-26 cm i diameter. 4. Grädda marängen i nedre delen av ugnen i 1 tim. Stäng av värmen och låt tårtbottnen stå kvar i ugnen över natten. 5. Före servering: Blötlägg gelatinet i kallt vatten i ca 5 min. Värm persikojuicen, rör i gelatinet och låt det smälta. Låt gelén svalna något. 6. Lättvispa grädden och vaniljsockret. 7. Lägg marängbottnen på ett tårtfat. Bred på grädden, toppa med passionsfrukt och dekorera med bär. Pensla bären med gelén och ställ kallt. Pudra eventuellt på florsocker när gelén har stelnat. Garnera gärna pavlovan med ätbara blommor om du har fått tag på det och blad av citronmeliss eller mynta. Klar att...
Kokosmarängtårta

Kokosmarängtårta

En härlig Kokosmarängtårta med frasig maräng, frukt och söta bär. 12 bitar Tid: ca 20 min + 5 tim i ugnen        Ingredienser 7 äggvitor 4 1/4 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver ca 1 dl riven kokos Garnering 1 1/2 burk kesella jorgubb och lime frukt och bär, t ex vinbär, jordgubbar, kiwi, mango Tillagning 1. Värm ugnen till 225 °C. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa lite till. Tillsätt vaniljsocker och bakpulver. 2. Smörj en tårtform med löstagbar kant, ca 23 cm i diam. Bröa formen med kokos. Bred ut äggvitesmeten. 3. Stäng av ugnen och sätt tårtbottnen på ett galler längst ner. Låt tårtbottnen stå i ugnen i 5 tim. Lossa tårtbottnen från formen och lägg den på ett tårtfat. 4. Bred på kesella. Garnera med frukt och...
Glass- och marängtårta

Glass- och marängtårta

 Glass- och marängtårta full med sommarens bär! Tårtan är glutenfri.   10 bitar Tid: ca 20 min + 12 tim i kyl resp frys       Ingredienser 1 marängbotten 6 dl gräddfil 3 dl vispgrädde 3 ägg 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker finrivet skal och saft från 1 citron Garnering ca 1/2 liter björnbär och krusbär eller t ex vinbär, hallon eller blåbär Tillagning 1. Låt gräddfilen rinna av i ett kaffefilter i kylskåpet över natten eller över dagen. 2. Lägg gladpack i en tårtform, ca 22 cm i diameter, se till så att plasten går en bit över kanten så att man sedan kan lyfta tårtan med hjälp av plasten. Lägg i en marängbotten. 3. Vispa grädden. skilj äggulorna från vitorna. Vispa äggvitorna till hårt skum. 4. Blanda gräddfil, äggulor, socker, vaniljsocker samt skal och saft från en citron i en bunke. Blanda försiktigt ner den vispade grädden och äggvitorna i gräddfilssmeten. 5. Häll smeten ovanpå marängen och frys tårtan över natten. 6. Ta upp tårtan ur formen med hjälp av gladpacken. Avlägsna plasten och lägg tårtan på ett uppläggningsfat. Garnera med...