Citronkräm

En mycket god citronkräm som fyllning till tårtan.  Ingredienser 4 äggulor rivet skal och saft av 1 apelsin saft från ½-1 citron 2 msk strösocker Tillagning 1. Blanda i en rostfri eller teflonbehandlad kastrull äggulorna, apelsinskalet, saften från apelsinen och...

Hallonmousse

Hallonmousse till 2 tårtor, ca 24 bitar  Ingredienser 1 kilo frysta hallon 10 gelatinblad 2 äggvitor 2 dl + 1 dl strösocker 4 dl vispgrädde 2 lime, skal och saft Tillagning Tina bären och passera dem genom en finmaskig sil. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa...

Rabarberkompott

En kompott gjord av rabarber är underbar som fyllning i tårtan! Det syrliga i rabarbern brukar gifta sig otroligt bra med mycket av det söta som brukar vara en stor del i resten av tårtan. Ingredienser 350 g rabarber 2 msk vatten 300 g syltsocker   Tillagning Ansa och...

Tryffelkräm

Det är enkelt att göra egen supergod chokladtryffel att ha som fyllning i tårtor! Detta recept räcker till ett varsitt lager i två tårtor, sammanlagt 20 bitar.  Ingredienser 200 g mjölkchoklad 1½ dl vispgrädde 1 msk smör, rumsvarmt     Tillagning Hacka chokladen....

Francipankräm

Kom ihåg att spara lite av krämen när den är färdig så du inte av misstag äter upp den för att den är så god. Ingredienser 2 ägg 1 dl socker 4 msk vetemjöl 4 dl mjölk 2 msk smör eller margarin ¾ dl (50 g) skållad sötmandel   Tillagning Vispa samman ägg, socker...

Vaniljkräm

Vaniljkräm som är så gott! Antingen kan man köpa färdig vaniljkräm i affären men vill du få riktigt god smak på din tårta så föreslår vi att du gör din egen vaniljkräm! Ingredienser 1 dl visp- eller mellan-grädde + 1 dl mjölk 2 äggulor 1½ msk potatismjöl eller 2 msk...