Margaretatårta

PDF pageEmail pagePrint page

Margaretatårta är en tårta fylld med massor av god mandelmassa garnerad med mandelspån och överöst av hallon. Receptet kommer här, mums!

10-12 bitar

 

 

 

Ingredienser

Tårtbotten:

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 1 dl varmt vatten
  • 3 dl extra fint mjöl

Fyllning:

  • 10 msk marsánpulver
  • 4 dl kall mjölk
  • 500 g mandelmassa
  • 2-3 äggvitor
  • 1 dl hallonsylt eller 200 g hallon
  • 1 dl mandelspån
  • färska hallon till dekoration

Tillagning

1. Värm ugnen till 200°C. Smörj och bröa en form med avtagbar kant, ca 20 cm i diameter.

2. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det varma vattnet samt sikta och vänd ner mjölet försiktigt i smeten. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna.

3. Gör vaniljkrämen enligt anvisning på förpackningen.

4. Blanda mandelmassa och äggvitorna till en jämn smet.

5. Dela kakan i 3 bottnar. Bred sylt eller mosade bär och vaniljkräm på den första delen och upprepa på den andra delen. Lägg ihop tårtan.

6. Bred ett tunt lager av mandelmassan runt om och ovanpå tårtan, tryck fast mandelspån på kanten och spritsa en kant ovanpå.

7. Sätt in i ugnen igen och grädda på 200°C, ca 10 min tills den fått fin färg. Dekorera med färska hallon.

Gillar du det här?

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>