Cassataglasstårta

PDF pageEmail pagePrint page

Cicilien är berömt för sina efterrätter och tårtor, cassata med kanderade frukter är en av de mest kända. Vi ger er här recept på en jättegod glassvariant!

12-14 personer

 Tid: 20 min + 12 tim

 

 

Ingredienser

  • 1 tårtbotten, ca 24 cm
  • 1 förpackning röda cocktailbär, 100 g
  • 1 förpackning gröna cocktailbär, 100 g
  • 1 förpackning suckat, 100 g
  • 1 dl rom + ½ dl socker (eller byt ut rom och socker mot 1 dl maraschionlikör som finns på systembolaget)
  • 2 ägg
  • 1 dl socker
  • 50 g mörk choklad, hackad
  • 5 dl vispgrädde

Tillagning

1. Ta undan ca 10 cocktailbär till garnering och hacka resten. Blanda med suckat. Häll över sprit och rör om. Täck med plastfolie och låt stå minst 8 tim.

2. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda ner fruktblandningen med spriten samt chokladen.

3. Vispa grädden och blanda ner den.

4. Häll smeten i en 2-litersform, ca 24 cm i diameter, eventuellt klädd med plastfolie. Lägg på en tårtbotten som lock. Täck med plastfolie och ställ i frysen minst 4 timmar.

5. Doppa formen i varmt vatten om du inte använder plastfolie så lossnar den lättare. Stjälp upp den på ett fat och låt temperera en stund.

Gillar du det här?

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>