Tårta med marängbottnar

PDF pageEmail pagePrint page

Tårta med marängbottnar fylld med mocka eller chokladsmörkräm garnerad med flagad sötmandel. Du kan också fylla tårtan med glassorbet med bär eller fruktsmak.

2 bottnar, ca 12 bitar
Ingredienser

  • 4 äggvitor
  • 1 1/2 dl socker

Fyllning

Garnering
  • 1 påse flagad sötmandel

Tillagning

1. Sätt ugnen på 125°C.

2. Lägg bakplåtspapper på plåtar. Rita 2 runda bottnar, med en stor flat tallrik som mall.

3. Vispa äggvitorna till hårt skum och sedan ytterligare ett par minuter med sockret. Fördela och bred ut marängmassan på de uppritade bottnarna.

4. Grädda mitten av ugnen tills bottnarna fått ljusgul färg och är torra. Låt dem gärna eftertorka en stund med öppen ugnslucka. Lossa bottnarna med en stekspade när de är varma och låt dem kallna på plåten.

5. Lägg ihop bottnarna med drygt hälften av smörkrämen. Bred resten över tårtans översida och kanter och strö på flagad, rostad mandel.

TIPS: Lägg i stället ihop bottnarna med något tinad glassorbet med bär- eller fruktsmak och servera med vispad grädde

Gillar du det här?

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>