Glass- och marängtårta

PDF pageEmail pagePrint page

 Glass- och marängtårta full med sommarens bär! Tårtan är glutenfri.

 

10 bitar
Tid: ca 20 min + 12 tim i kyl resp frys

 

 

 

Ingredienser

  • 1 marängbotten
  • 6 dl gräddfil
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • finrivet skal och saft från 1 citron

Garnering

  • ca 1/2 liter björnbär och krusbär eller t ex vinbär, hallon eller blåbär

Tillagning

1. Låt gräddfilen rinna av i ett kaffefilter i kylskåpet över natten eller över dagen.

2. Lägg gladpack i en tårtform, ca 22 cm i diameter, se till så att plasten går en bit över kanten så att man sedan kan lyfta tårtan med hjälp av plasten. Lägg i en marängbotten.

3. Vispa grädden. skilj äggulorna från vitorna. Vispa äggvitorna till hårt skum.

4. Blanda gräddfil, äggulor, socker, vaniljsocker samt skal och saft från en citron i en bunke. Blanda försiktigt ner den vispade grädden och äggvitorna i gräddfilssmeten.

5. Häll smeten ovanpå marängen och frys tårtan över natten.

6. Ta upp tårtan ur formen med hjälp av gladpacken. Avlägsna plasten och lägg tårtan på ett uppläggningsfat. Garnera med bär.

Gillar du det här?

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>