Marängbotten

PDF pageEmail pagePrint page

Ingredienser till marängbotten

  • 6 äggvitor
  • 3½ dl strösocker
  • 100 g mandelspån

 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 150°C. Vispa äggvitorna till riktigt hårt skum, Tillsätt sockret, lite i taget, under fortsatt vispning. Rör ner mandelspån.

2. Bred ut smeten i två rundlar, ca 25 cm i diameter, på bakplåtspapper. Grädda bottnarna mitt i ugnen i omgångar ca 50 minuter, tills de är torra och fått lite färg. Låt bottnarna kallna på galler. De kan bakas några dagar i förväg, förvara dem torrt.

Gillar du det här?

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *