Pinocchiotårta

PDF pageEmail pagePrint page

Pinocchiotårta eller som en del kallar det marängtårta. Det är onekligen en tårta som påminner en om barndomen då det alltid varit en vanligt förekommande tårta på barnkalas eftersom den är så lätt att göra, är billig att göra, och att man oftast gör den i en långpanna och som därmed räcker till många personer. Men allra bäst är att verkligen alla tycker om denna tårta!
12 bitar

 

Ingredienser

125 g margarin
1 dl strösocker
2 äggulor
1 dl mjölk (drygt)
1½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Maräng

2 äggvitor
1 3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 hg grovt hackade nötkärnor/sötmandel

Fyllning

3 dl vispgrädde
1 burk mandarinklyftor eller bananskivor eller hallon eller annan färsk frukt/bär

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175°C. Hacka nötterna/mandeln grovt. Klä en långpanna med bakpapper.

2. Vispa äggvitorna till marängsmeten till hårt skum. Blanda försiktigt ned socker och vaniljsocker.

3. Rör socker och margarin pösigt. Blanda ner äggulorna en i taget. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret, växelvis med mjölken i smeten. Bred ut smeten på plåten, den skall vara florstunn.

4. Bred marängen ovanpå kaksmeten, den skall räcka ut till kanterna. Strö över nötter/mandel.

5. Grädda tårtan i ca 20 min till ljusbrun färg.

6. Låt kakan svalna. dela kakan i 2 bitar, jämna till kanterna. Vispa grädden och bred den över ena delen. Lägg på frukten och placera andra tårthalvan överst.

Gillar du det här?

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>