Ambrosiatårta

PDF pageEmail pagePrint page

Ambrosiatårtan påminner mig mycket om något som man fick hemma hos farmor och farfar som barn. På sommaren när släkten samlades hos farmor och farfar så lekte vi barn ofta ute i deras blommiga trädgård. Trädgården var fylld av körsbärsträd  och äppelträd. Från brevlådan gick en grusgång som ledde fram besökaren till det lilla gula huset där de bodde. När vi lekt färdigt serverades vi alltid en god Ambrosiatårta som vi drack saft till.

 

 

 

Ingredienser

Glasyr och Garnering

  • 1½  dl florsocker
  • 1-1½ msk pressad apelsin
  • 3-4 msk hackade syltade apelsinskal

Fyllning

Ugn 175 °C

Tillagning

1. Smörj och bröa en form som rymmer 1, 5 liter.

2. Gör kaksmeten men ersätt vattnet med pressad apelsin och smaksätt med rivet apelsinskal. Borsta apelsinen i varmt vatten, torka den och riv av skalet (bara det orange)

3. Dela apelsinen, pressa ur saften och tillsätt pressad apelsin. Häll smeten i formen

4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna något innan den stjälps ur formen.

5. Skär kakan i två bottnar innan den glaseras. Lägg ihop dem med vaniljkräm emellan. 

Glasyr 

Blanda florsocker och pressad apelsin. Rör till en jämn och slät glasyr. Bred den över den avsvalnade kakan. Strö över hackade apelsinskal. 

 

 

Gillar du det här?

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>